夏のご褒美、みずみずしい桃を味わえるメニューの提供がスタート。
山梨県で自然環境に配慮し、減農薬・無化学肥料にこだわり桃を生産する20名の生産者グループ「やまなし特栽協同組合」の完熟桃を使用。この季節だけの旬の味わいをお楽しみください。

⚫︎桃と生ハムの冷製カッペリーニ クリーム仕立て パッションソース　￥1870-

サワークリーム、ギリシャヨーグルト、生クリームをなめらかなクリームソースに、生ハムの塩味がアクセント。
ホワイトバルサミコでマリネした桃と、甘酸っぱいパッションソースが爽やかな味わいを引き立てる、夏にぴったりの一皿。
［ご提供期間］8/1(土)〜8月下旬

⚫︎山梨直送 完熟桃のバニラブリュレタルト　￥1700-

しっとりと焼き上げたアーモンドクリームたっぷりのタルトに、フレッシュな完熟桃を大胆に乗せて。
桃の優しい甘さを、自家製リコッタチーズ、ライチのソース、ヨーグルトとレモンのソルベで爽やかに仕上げました。
［ご提供期間］7/17(金)〜8月下旬

▼お席のご予約はこちらから承ります。
https://www.tablecheck.com/shops/dining1045/reserve