104.5の一角で開催される「Salon 104.5」

仕事や学校の後に、肩の力を抜いて参加できる、ちょっとゆるくて楽しい、そんな大人の社交場です。
ワイン、チーズ、ビールにデザート… 美味しいモノ・ヒト・コトに出会えるサロンへ、どうぞお越しください。

 

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Salon 104.5 vol.16 : 桃の会

次回のSalon 104.5では、梅雨明けから夏にかけて旬を迎える桃が主役。桃を使ったサラダなどの前菜や、桃の冷製カッペリーニ、桃のデザートなど、桃づくしのフルコースに、ペアリングのドリンクも桃を使ったカクテルなどをご用意します。

 

開催日：2019年7月29日（月）
開催時間：19:30 – 21:30
場所：104.5
参加費：￥6,000（税込、料理、ドリンク付き）
※要予約 お電話でご予約を承ります。

 

-MENU-
・フォカッチャと胡椒のオイル プラム添え
・すもものサラダとシェーブルのサラダ 蜂蜜とバニラのソース
・ネクタリンのキャラメリゼとフォワグラのポワレ ヴィネグレットリキュール
・桃の冷製パスタ
・青トマトのガスパッチョと桃のマリネ
・桃の赤ワインのコンポートと鴨のロースト アピシウス風
・フレッシュな桃とヨーグルトのソルベ バルサミコのレディクション

＊ペアリングのドリンク
桃カクテル/泡/白ワイン/赤ワイン

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104.5
千代田区神田淡路町2-101
 ワテラスタワー2F
TEL: 03-3251-1045
OPEN: 平日11:30 – 23:00（L.O. 22:00）
土日祝11:30 – 22:00（L.O. 21:00）