北海道、上士幌町の村上農場さんから、インカルージュとノーザンルビーが届きました！収穫後に糖度を高めるため熟成させており、びっくりするほど甘みのある熟成じゃがいもです。104.5では、焦がしバターとたっぷりのハーブでロースト。ランチの看板メニュー「和豚もちぶたのロースト」や、ディナーの仔羊のローストなどのつけ合わせでご提供しています。ぜひご賞味ください。

 
▼熟成中のじゃがいも

 
▼村上農場の村上さんとシェフ

 
▼雪に覆われた広大な村上農場のじゃがいも畑